FAYDALI BİLGİLER RSS Feed

Geçmişte Türkler baharat gibi bir kısım acı yiyeceklerin geneline “Ot, yem, od yem” ismini vermişlerdir. “Od”, yakıcı, ısıtıcı, ateş anlamında kullanı..

Uygur Tıp kitaplarında “Bitmul” veya “Batmul” kelimeleri “Biber ağaççığı” anlamında kullanılmıştır. O dönemden beri tıpta yer etmiş bir bitki olarak b..

Bibere acı olma vasfını veren kapsisin (Capsaicin) adlı bir maddedir. Bu madde mide suyunun oluşumunu ve kan dolaşımını sağlar. Bibere rengi veren ise..

Türkiye’de başta Güneydoğu olmak üzere Marmara ve Akdeniz bölgelerinde geniş çaplı ve kaliteli biber tarımı yapılmaktadır.Biber üretiminde, iklim ve y..

Kırmızı biberin tazesi sebze, kurutulmuşu ise baharat olarak bütün ülkelerde bilinmekte ve bol miktarda tüketilmektedir. Kurutularak pul haline getiri..