Geçmişte Türkler baharat gibi bir kısım acı yiyeceklerin
geneline “Ot, yem, od yem” ismini vermişlerdir. “Od”, yakıcı, ısıtıcı, ateş
anlamında kullanı..
Uygur Tıp kitaplarında “Bitmul” veya “Batmul” kelimeleri
“Biber ağaççığı” anlamında kullanılmıştır. O dönemden beri tıpta yer etmiş bir
bitki olarak b..
Bibere acı olma vasfını veren kapsisin (Capsaicin) adlı bir
maddedir. Bu madde mide suyunun oluşumunu ve kan dolaşımını sağlar. Bibere
rengi veren ise..
Türkiye’de başta Güneydoğu olmak üzere Marmara ve Akdeniz
bölgelerinde geniş çaplı ve kaliteli biber tarımı yapılmaktadır.Biber üretiminde, iklim ve y..
Kırmızı biberin tazesi sebze, kurutulmuşu ise baharat olarak
bütün ülkelerde bilinmekte ve bol miktarda tüketilmektedir. Kurutularak pul
haline getiri..
1. Ağzı AçıkŞanlıurfa yöresel yemekler listemize, şehrin en sevilen lezzetlerinden biri olan yöresel ağzı açık yemeğiyle başlıyoruz. Sebze ve tavuğun ..
ŞEHRİMİZİN ADI İLE TARİHÇESİ (GEÇMİŞTEN GÜNÜMÜZE ŞANLIURFA ADI NEREDEN GELDİ?)ESKİ ÇAĞLARDA URFA VE İSİMLERİRivayete göre eski Yunanlılar Enoch’un (En..
Web sitemiz yayında. Web sitemiz www.cetinisot.com adresi üzerindne yayına geçmiştir. Web sitemizden kredi kartınız ile ürün sıpariş edebilir, firmamı..